老北京门钉肉饼,满满的都是牛肉馅【曼食慢语】*4K

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▋简介

#曼食慢语
你们吃过门钉肉饼吗?据说是因为长得像老北京城门上的门钉才叫这个名字的。煎好的肉饼和门钉一样小小厚厚的,里面是塞得满满的牛肉馅儿,咬下去会飙出滚烫肉汁的那种。刚出锅的肉饼非常香,就算烫到牙龈都不愿撒手,你们吃的时候要小心点哦

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▋相关视频

生煎:
鲜肉包子:

▋配料

内馅:
牛肉400g
大葱一根
花椒粉1/2小勺
五香粉1/2小勺
姜1小块
清水50ml
鸡蛋1个
干黄酱2大勺
蚝油1大勺
香油1大勺
植物油2大勺
糖2小勺
盐1小撮

饼皮:
中筋面粉 250克
冷水 100ml
热水 50ml
盐1小撮
食用油 适量

▋ 相关视频列表

亚洲料理:

中华美食:
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老北京门钉肉饼,满满的都是牛肉馅【曼食慢语】*4K”,取自来源:https://www.youtube.com/watch?v=prhf70rRiVI

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#曼食慢语
你们吃过门钉肉饼吗?据说是因为长得像老北京城门上的门钉才叫这个名字的。煎好的肉饼和门钉一样小小厚厚的,里面是塞得满满的牛肉馅儿,咬下去会飙出滚烫肉汁的那种。刚出锅的肉饼非常香,就算烫到牙龈都不愿撒手,你们吃的时候要小心点哦

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牛肉400g
大葱一根
花椒粉1/2小勺
五香粉1/2小勺
姜1小块
清水50ml
鸡蛋1个
干黄酱2大勺
蚝油1大勺
香油1大勺
植物油2大勺
糖2小勺
盐1小撮

饼皮:
中筋面粉 250克
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热水 50ml
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